腸道細菌在我們吃的食物上茁壯成長。反過來，它們提供了基本的營養(yǎng)物質，使我們保持健康，擊退病原體，甚至幫助引導我們的免疫反應。
了解如何以及為什么我們攝入的一些菌株能夠成功地在大腸內定居，而另一些細菌則很快被驅逐，可以幫助科學家們了解如何利用這些細菌的組成來提高我們的健康，或者幫助抵御疾病。但是腸道生態(tài)的復雜性阻礙了這項任務。
斯坦福大學醫(yī)學院的研究人員通過實驗室的老鼠的研究表明，通過控制小鼠的飲食，可以使一種細菌的移植物對其他小鼠產生影響。研究人員還表明，通過校準每只老鼠的水或食物中特定碳水化合物的含量，可以控制細菌在腸道內生長的程度。
微生物和免疫學博士表示:“在我們生命最初的幾年里，我們的腸道里都有一個微生物群落，它們以一種混亂的方式聚集在一起。盡管我們在整個生命過程中不斷獲得新的壓力，但這一過程我們始終不太了解。這項研究表明，我們有可能以一種深思熟慮的方式重塑我們的微生物群落，以增進健康和對抗疾病。”
益生菌的新興領域是天然存在于食品中的，比如酸奶，或者包括在非處方的口腔補充物中，這使公眾越來越意識到腸道細菌的重要性。即使你不吃益生菌或酸奶，我們每個人在一生中都會不自覺地消耗低水平的腸道微生物。但是，不管來源如何，都不知道是什么原因導致了一種病毒的成功。
研究人員們想知道，在腸道微生物群的西部，一種食物的刺激是否會給特定的細菌造成一定的負擔，他們長途跋涉到圣何塞污水處理設施中找到能夠消化美國飲食的成分的菌株，研究人員選擇了海藻紫菜壽司卷中的食用海藻，他們篩選了主要污水中收集的細菌，以便能夠使用一種叫做卟啉的碳水化合物。
“能夠使細菌消化卟啉菌的基因在人類中是非常罕見的，因為它們的日常飲食中沒有海藻。這讓我們能夠測試我們是否能夠通過創(chuàng)造一個有利的生態(tài)位來規(guī)避復雜生態(tài)系統(tǒng)的規(guī)則。”
研究人員試圖將其引入三組實驗小鼠中，兩組老鼠自己的腸道細菌被排除，取而代之的是來自兩個健康的人類捐贈者的天然腸道細菌，每個捐獻者只捐贈給一組或另一組。第三組小鼠對傳統(tǒng)的老鼠特異性腸道菌群進行了研究。
研究人員發(fā)現(xiàn)，當老鼠吃它們的典型食物時，兩組老鼠可以進行不同程度的移植。人類腸道細菌的一組小鼠完全拒絕了這種新菌株。然而，當老鼠吃了一種富含卟啉的食物時，結果卻截然不同，在所有的老鼠體內，這種細菌的含量都是相似的。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)她可以通過增加或減少動物攝入的菌株數(shù)量來精確校準被移植細菌的數(shù)量。
研究結果顯示飲食對細菌種群的直接影響非常明顯，現(xiàn)在他們正在努力尋找其他能提供類似飲食能力的基因。
“我們可以利用這些基因模塊開發(fā)一個巨大的工具箱，使微生物治療成為現(xiàn)實，卟消化基因和富含海藻的飲食是第一個例子，可能還有其他數(shù)百種。我們想把這個簡單的范例擴展成一系列的食物成分和微生物?！?/span>
研究人員還設想了一種細菌，這種細菌可以隨意打開“開關”，那么臨床醫(yī)生在特定的情況下，就可以隨意切換細菌的活動。
“在過去的10年里，腸道微生物不僅與生物學的許多方面聯(lián)系在一起，而且它們的可塑性也非常強。我們操縱它們的能力越來越強，這將改變人們的健康狀況。例如，一位病人即將開始接受癌癥免疫治療，醫(yī)生可能也會選擇使用已知的激活免疫系統(tǒng)的細菌。相反，患有自身免疫性疾病的病人可能會受益于一組不同的微生物群，它們可以降低過度活躍的免疫反應。它們會成為調節(jié)我們身體健康和疾病的強大杠桿。”
本文轉自公眾號 微藻博士 ?https://mp.weixin.qq.com/s/r_Ek0-Jq-IKhzNgvS885hw
