億滋（Mondelēz）、瑪氏（Mars）押注超級(jí)食材微藻，藻類原料迎來(lái)爆發(fā)期？ 本文轉(zhuǎn)載自（其中有若干處修改）：億滋、瑪氏押注超級(jí)食材微藻藻類原料迎來(lái)爆發(fā)期？ 微藻——具有抗壞血酸、蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，給予尋求健康飲食的消費(fèi)者更多的營(yíng)養(yǎng)元素，預(yù)計(jì)到2023年的銷售額會(huì)突破447億美元。 如今的食物清單由于加入了奇特的原料而發(fā)生改變。早餐主食、飲料、小吃和其他食物正在使用一 […]…
綠藻中發(fā)現(xiàn)的酶可能替代昂貴的鉑催化劑用于高效制氫 質(zhì)子和電子的耦合轉(zhuǎn)移是制氫的關(guān)鍵，氫化酶可以像昂貴的鉑催化劑一樣高效地轉(zhuǎn)化氫。為了使生物技術(shù)能夠應(yīng)用在這個(gè)領(lǐng)域，研究人員正在詳細(xì)研究它們是如何工作的。 波鴻大學(xué)（Ruhr-UniversitBochum）和牛津大學(xué)共同組建的一個(gè)團(tuán)隊(duì)發(fā)布在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊（PNAS）》上最新報(bào)告指出，酶的質(zhì)子和電子傳遞在空間上是分開(kāi)的，但仍然 […]…
近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)民健康意識(shí)的不斷提升，植物基市場(chǎng)關(guān)注度逐步提高，植物基原料生產(chǎn)的產(chǎn)品受到消費(fèi)者熱捧。作為植物基原料的一種，微藻營(yíng)養(yǎng)豐富且擁有特有的生物活性物質(zhì)等如今已受到食品飲料界廣泛的關(guān)注。然而，微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些難題，其中包括微藻產(chǎn)品風(fēng)味口感不佳，藻腥味更是讓消費(fèi)者望而卻步。 隨著環(huán)保主義的流行和消費(fèi)者對(duì)健康認(rèn)知的提升，人們的飲食觀念悄然發(fā)生變化，健康安全的植物基產(chǎn)品越來(lái)越 […]…
盡管素食和素食飲食在西方國(guó)家變得越來(lái)越流行，但在全球范圍內(nèi)，人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品用于人類營(yíng)養(yǎng)的需求仍在增長(zhǎng)。改變飲食需要大量蛋白質(zhì)作為動(dòng)物生產(chǎn)的投入。未來(lái)的蛋白質(zhì)飼料將需要獨(dú)立于耕地，以避免進(jìn)一步的土地用途變化，例如毀林。為了滿足人類和動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需求，在德國(guó)以及全球范圍內(nèi)，昆蟲和微藻的種植都是新興的領(lǐng)域。因此，哥廷根大學(xué)的一個(gè)研究小組研究了這些替代蛋白質(zhì)來(lái)源是否改變了典型的肉質(zhì)。他們的結(jié)果已發(fā)表在《 […]…
2015年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了化肥農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)的方案，旨在解決一段時(shí)間內(nèi)過(guò)量的化肥農(nóng)藥使用量所造成的環(huán)境污染問(wèn)題。然而保證糧食的產(chǎn)量和減少化肥農(nóng)藥的使用量似乎是不可協(xié)調(diào)的矛盾，很多農(nóng)民不知道如何應(yīng)對(duì)，近幾年所發(fā)展起來(lái)的生物控制和生物肥料卻是解決這一問(wèn)題的法寶。在之前我們的文章中已經(jīng)介紹了作為生物肥料的生物刺激素的種類和功能，生物刺激素來(lái)源多樣，能夠提高植物對(duì)肥料的吸收率和利用率，能夠有效地降低化肥的 […]…
研究：微藻可能會(huì)是一種理想的蜜蜂補(bǔ)充飼料 據(jù)外媒報(bào)道，由于棲息地喪失等因素，自然環(huán)境中開(kāi)花植物的數(shù)量和種類在不斷減少，對(duì)此，養(yǎng)蜂人開(kāi)始越來(lái)越多地利用人工飼料來(lái)增加他們飼養(yǎng)昆蟲的食物?，F(xiàn)在最新的研究發(fā)現(xiàn)，微藻可能是一種特別好的“蜂食”。 營(yíng)養(yǎng)不良被認(rèn)為是導(dǎo)致蜂群衰竭失調(diào)的一個(gè)因素，因?yàn)樗鼤?huì)放大病原體、寄生蟲和殺蟲劑等現(xiàn)有壓力的影響。于是，為了取代飲食中缺少的自然獲取的花粉，許多蜂群開(kāi)始攝入補(bǔ) […]…
? ? ? ? 說(shuō)起利用污水和微藻共生資源化的理念，不得不聊起2012年TED大會(huì)的一個(gè)演講，嘉賓是美國(guó)NASA的科學(xué)家Jonathan Trent博士。當(dāng)時(shí)他擔(dān)任NASA一個(gè)名為OMEGA（離岸微藻閉環(huán)養(yǎng)殖計(jì)劃）項(xiàng)目的首席科學(xué)家。 這些小到要在顯微鏡下才能看得清的水藻居然可以干出驚天動(dòng)地的大事業(yè)：本可導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化的“大反派”，給它合適的條件和空間，卻可以變成捕捉二氧化碳，同時(shí)凈化污水的“超級(jí) […]…
微藻注射進(jìn)體內(nèi)，想想就很“浮萍”！這項(xiàng)很“綠”的研究，居然可以將癌癥趕盡殺絕 微藻是啥？ 這是一種在顯微鏡下才能看到的藻類，在陸地和海洋都有廣泛分布，營(yíng)養(yǎng)豐富，油脂量高，光合利用度高（聽(tīng)起來(lái)好像可以吃~~）。 微藻是一種藻嗎？其實(shí)不然，微藻是個(gè)大的概念，里面包括藍(lán)藻門、綠藻門、金藻門和紅藻門4個(gè)藻門，我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的螺旋藻、小球藻等就是屬于微藻。 其實(shí)微藻并不神秘 營(yíng)養(yǎng)豐富的 […]…
2020年5月27日——海洋配料正在成為植物市場(chǎng)的一個(gè)關(guān)鍵部門，藻類和小扁豆都為越來(lái)越不吃動(dòng)物源食品的消費(fèi)者提供了必要的營(yíng)養(yǎng)。然而，“植物性”一詞的興起——通常以素食主義者或素食主義者的主張為代價(jià)——已經(jīng)造成了一些關(guān)于它究竟意味著什么的困惑。這是由主要的行業(yè)參與者闡明的，他們向營(yíng)養(yǎng)洞察講述了這個(gè)快速發(fā)展空間的未來(lái)。 “幾年前，基于植物的市場(chǎng)還是一個(gè)利基市場(chǎng)?，F(xiàn)在，隨著對(duì)健康和環(huán)境影響的關(guān)注 […]…
黃瓜田間微藻肥實(shí)驗(yàn) 在這項(xiàng)田間試驗(yàn)中，觀察到產(chǎn)量增加了29%左右，結(jié)果如下： 更好的水果著色 更多的水果 更有活力的植物 均勻化…
